2022年08月01日

黄光辉: 创新图强,农家腐竹远飘香

■晚刊记者 卢慧慧

黄光辉

他曾在部队为国效力,退役回到家乡后,他脚踏实地创业,将条件简陋的腐竹制作小工坊,发展成为占地3000平方米的腐竹生产基地。他就是武宣县的退伍军人——黄光辉。

2013年,20岁的黄光辉怀着小时候的梦想参军入伍,来到离家400多公里外的广东肇庆武警部队。因表现突出,入伍第二年他就当上副班长,此后每年都被评为优秀士官。他说:“部队的纪律十分严格,训练也真的很苦,但确实非常锻炼人。”

2018年退伍后,黄光辉回到家乡武宣,看到母亲还在沿袭着老一辈的手工技艺做豆腐、腐竹谋生,再看到家乡产业发展滞后、村民收入水平不高,他萌生了创业的想法。

通过一段时间的调研和考察,黄光辉发现家乡的腐竹产业有较大的发展空间,家人也有制作经验,便多方筹备,与家人在武宣县禄新镇创立了一家公司,专门生产农家腐竹。随着乡村振兴战略的不断推进,黄光辉扩大生产规模的意愿越来越强,2019年10月,在东乡镇政府等相关部门的支持和帮助下,他在当地建设了1500平方米的腐竹生产基地。

在增加生产线制作腐竹的过程中,旧的生产机器逐渐跟不上,黄光辉与家人不断摸索改进,成功申请腐竹初加工装置、半自动腐竹生产线两项专利。

“创业途中遇到过很多困难,特别是创业初期,缺乏客户资源是一个很大的问题,但我还是选择坚持下去。”黄光辉说。

据了解,目前腐竹生产基地日产量超2000斤,年销售额达300万元,产品销往广西、广东各大农贸市场和商超。走上致富路后,黄光辉没有忘记家乡人,带动附近村庄的46名村民就业。

今年,黄光辉的腐竹生产基地被评为“退役军人创业就业示范基地”。对于未来,他满怀信心。

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