晚刊来宾讯 “非常感谢市场监管部门同志现场指导，指出我们在开展食品安全‘两个责任’工作中存在的不足，我们一定按要求整改到位。”近日，市场监管部门组织开展食品安全“两个责任”督查，来宾购物中心城南店有关负责人对前来督查的工作人员说。

为推进食品安全“两个责任”全覆盖，今年以来，该局认真落实食品经营主体责任和地方属地管理责任，扎实开展“两个责任”专项督查，采取强包保督查、强化服务指导、强化宣传教育三项举措，对食品经营主体开展“双随机”监督抽查。其中，主要抽查市、县、乡（镇）、村四级包保干部到食品经营企业开展督导情况，发现问题及时指出、闭环整改，发现工作亮点进行宣传推广，切实推动食品安全“两个责任”落地见效。

强化监督抽查。该局组织督查组走进食品经营主体，了解包保干部是否按照时间节点开展包保督导工作，是否按照“两个责任”任务清单进行逐项检查落实。同时对食品安全管理制度、应急处置、包保督导记录等情况进行仔细检查，发现存在包保督导漏洞的，并向包保人通报并查缺补漏，排查和消除食品安全隐患。

强化服务指导。在监督抽查工作中，该局一方面多角度、全方位、多层次宣传《食品安全法》等法律法规，强调食品安全的重要性；另一方面，指导服务食品经营企业落实主体责任，强化企业负责人、食品安全总监、食品安全员工作职责，并公开上墙，接受社会监督，确保出了事找得到人、查得清事、落得了责。

截至3月31日，全市已开展包保主体督导检查食品经营主体13365户，其中A级30家、B级203家、C级1786家、D级11278家、C级农贸市场68家。发现问题27个，督促问题整改27个，实现第一季度督导全覆盖，营造了“督查有力度、宣传全方位、服务有温度”工作氛围。

（廖胜华）