近日，半月谈记者在华南某热门旅游地饭店后厨看到，垃圾桶里堆满了成条的鲈鱼、未动几筷的肘子与半锅佛跳墙。服务员王燕表示，节假日饭店几乎天天爆满，但平均每桌剩1/3的饭菜，有的客人甚至只点不吃。据悉，“点一桌，剩半桌”等浪费行为依然在不少地方存在。（4月10日《广州日报》）

“点一桌，剩半桌”，花费的是消费者自己的钱，表面上看似乎与酒店无关，酒店只要“照单收费”即可。然而，这种严重的餐桌浪费现象，与当下社会所倡导的“厉行节约，反对浪费”理念背道而驰。

诚然，消费者到酒店用餐，点多少菜、点什么菜，是消费者的权利。但必须明确的是，消费者应当遵循“吃多少点多少”“不够再加”的原则，切不可“过量点菜”，或为了显摆“不差钱”而故意多点菜。

如今，人民群众的生活水平有了很大提高，上酒店吃饭不再“捉襟见肘”，但勤俭节约的传统美德不能忘，“光盘行动”依然是值得倡导的一种餐桌文明。

遏制“点一桌，剩半桌”式的餐桌浪费，需要多方发力。

首先，餐饮商家要发力。面对消费者“点一桌，剩半桌”的餐桌浪费行为，餐饮商家应积极承担起提醒、监督的职责，通过温馨提示、限制加菜、加收浪费罚金等有效举措，引导消费者自觉远离餐桌浪费行为。

其次，执法部门要发力。相关执法部门应严格按照《反食品浪费法》，对餐饮商家的不提醒、不制止等不作为进行必要处罚，同时对消费者的恶意浪费行为进行处罚，通过“双处罚”机制，推动餐饮商家和消费者共同参与到“反食品浪费”行动中。

其三，宴请者要发力。组织宴请时，要本着“适量点菜，够吃就行”的原则，自觉做到“吃多少点多少”。参加酒席时要主动践行“光盘行动”，养成剩菜打包等好习惯，切忌为了“好面子”而“打肿脸充胖子”，既浪费了钱又浪费了粮食。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”希望每一位消费者都能养成文明用餐、节俭用餐的好习惯。让我们在享用“舌尖上的美味”之余，从自己做起，坚决摒弃“点一桌，剩半桌”式的舌尖浪费，让“厉行节俭，反对浪费”蔚然成风，真正成为一种“新食尚”。