习近平总书记指出：“培育壮大智能产业，加快发展新质生产力，为高质量发展提供新动能。”在数字经济蓬勃兴起的当下，人工智能正以前所未有的态势，深度融入各行各业，成为推动产业变革与升级的关键力量。来宾是维护国家食糖安全的重要阵地，糖料蔗面积稳定在182万亩以上，食糖产量分别占广西、全国的1/6和1/10。来宾糖业作为广西乃至全国极具优势的特色产业，同样面临着如何借助人工智能实现高质量发展的重大课题。全面拥抱人工智能时代，充分发挥人工智能在推动种植环节变革、推进制糖生产升级、助推产业管理优化等方面的优势，可以为来宾糖业注入全新活力，提升生产效益与质量，满足市场多元需求，加快产业绿色可持续进程，实现从传统产业向智能化、高端化、绿色化的华丽转身。

人工智能推动种植环节变革，提升生产效益与质量。在糖料蔗种植领域，人工智能引领了一场精准农业变革。通过将人工智能与物联网技术相结合，打造“数字蔗田”，能够实时精准监测土壤的湿度、肥力、酸碱度，以及气象条件和病虫害情况等。糖企和农户利用卫星遥感、无人机搭载的AI识别系统，精准获取甘蔗种植面积和生长状况信息，及时发现病虫害和营养缺失区域。种植大户借助图像识别技术监测甘蔗叶片的颜色和纹理变化，准确判断病虫害类型并预测发展趋势，提前制定防治方案，从而大大提高病虫害防治效果。智能分析系统可根据土壤墒情和甘蔗不同生长阶段的需水规律，精准调控灌溉量与灌溉时间，实现水资源的高效利用，有效避免水资源浪费。近年来，来宾市推进实施水肥药一体化40万亩，使水资源利用率提高了30%，肥料使用量减少20%，甘蔗亩产量提升10%。同时，植保无人机的推广使用大幅提高了农药喷洒效率，以往人工一天只能喷洒5亩左右，而使用植保无人机10多分钟就能完成相同工作量，种植成本降低了30元/亩以上。在收割环节，智能收割机利用图像识别技术精准定位甘蔗成熟度，实现高效收割，将人工成本降低25%~30%，推动种植环节向规模化、高效化迈进。

人工智能推进制糖生产升级，满足市场多元需求。 在制糖生产环节，人工智能促使生产向自动化、智能化转型。目前，来宾东糖、湘桂、广糖、广农糖集团等8家核心糖厂已率先应用全流程智能化生产和控制系统，实现生产流程的可视化、精细化、标准化控制。来宾东糖凤凰有限公司建设数智化集控中心，将传统甘蔗生产线“搬”到显示屏上，制糖各环节生产数据一目了然。2024年，该公司引入的液压翻板卸蔗系统运用人工智能控制技术，根据车辆型号、载重自动调节翻板角度与速度，显著提高卸蔗效率。新增的丙糖自动连续煮糖自动助晶系统，借助人工智能算法精准把控煮糖温度、压力、时间等参数，提升丙糖质量与产量，能源消耗降低15%~20%，产品质量稳定性与一致性显著增强，满足了市场对高品质食糖的严格需求。煮炼收回率从2023/2024年榨季的88.75%提升到2024/2025年榨季的91.75%，吨糖生产成本与上榨季相比下降590.86元，新增利润6369万元，构建起糖业新质生产力的核心竞争力。广西来冰食品有限责任公司借助人工智能，快速调整生产工艺，推出低糖、无糖、富含营养成分的特色糖类产品，满足不同消费群体的多样化需求。

人工智能助推产业管理优化，加快产业绿色可持续进程。在糖业产业链中，涉及甘蔗种植户、制糖企业、经销商以及相关政府部门等多个主体，各环节之间的协同管理至关重要。人工智能技术的应用，为实现产业高效协同管理提供了有力工具。来宾市积极推进糖业数字化转型，与数字广西集团公司合作打造来宾糖业数字化转型服务平台，汇聚糖业相关一、二、三产业及其延伸链的400多万条核心产业数据监测，形成“数据一张图、监管一张网”，让糖企、农户足不出户即可在线精准掌握地块种植信息、蔗田农情长势等，为蔗农提供生产信息和技术指导、农资采购等多方面的便利与支持，实现“耕、种、管、收、运”全流程一站式高效服务。人工智能推动来宾糖业在绿色可持续发展方面也取得显著成效，糖蜜、蔗渣、滤泥等循环利用率达100%。广西福斯派环保科技有限公司引入ABB机器人打造无人车间生产蔗渣浆环保餐具，从以往同等产量规模下需配备超300名一线生产工人变为仅需不到30名技术维护人员，人力成本降低了90%以上；广西丹宝利酵母有限公司借助工业AI视觉系统，每分钟对数百个甚至数千个元件进行检测，实现高效率、高精度、高速度和降低成本，年实现降本增效达1000万元以上。

人工智能已成为推动来宾糖业高质量发展的强大“新引擎”。未来，来宾糖业需进一步深化人工智能技术应用，加大政策支持力度，强化产业协同合作，持续释放人工智能潜力，推动糖业向高端化、智能化、绿色化不断迈进，为地方经济发展与国家食糖安全保障贡献更大力量。（作者系来宾市糖业发展局副局长）