那天我正牵着狗狗在黔江边散步，忽然一阵阵熟悉的香气若有若无的飘进我的鼻腔，我不由自主地循着这香味的方向寻觅而去。当我的脚步到达这个挂着“雷公根甘蔗汁”的小摊面前时，儿时的记忆瞬间毫无防备地打开了闸门，童年的往事犹如汹涌的流水向我扑面而来。

雷公根又叫积雪草，在我家乡的田间地头，路边河畔随处可见它的身影。

春天的时候，休眠了一个冬天的雷公根宿根醒来了，它感应着季节的召唤从土里钻了出来，像一个可爱的、对这个世界充满好奇的娃娃，快活地舒展着它嫩绿色的叶子，伸展着它嫩嫩的有些许粉红色的藤蔓，不断地向四周探索、爬行、生长，一路张扬着它那淡紫色的气根。

雷公根是可以入药的，小时候我发烧咳嗽，母亲就会采来雷公根和鱼腥草熬水给我喝。洗干净的草药放在瓦罐里煮开再熬上几分钟，家里就溢满了草药的香味，我一闻到药味就钻到被窝里躲起来，摆出一副坚决不喝药态势表示抗拒。然而，母亲自有办法让我乖乖地把药喝了。药熬好后，母亲就把药汁倒到碗里放在桌子上，等药汁晾了，就拿出蜜糖罐子往药碗里舀几勺蜂蜜拌匀，然后端着药碗来到床边柔声呼唤我：“乖啊，起来喝蜂蜜水啦，甜甜的蜂蜜水呦。”我不信，因为那些蜂蜜母亲要拿来煮蜂蜜粥、做糕点等，是不允许我们随便霍霍的。母亲见我无动于衷，便拿粘了蜜糖的勺子舀了一点药汁递到的我嘴边说：“乖啦，你尝尝看甜不甜。”我伸出舌头舔了舔勺子，还真甜！于是我一咕噜爬起来，把嘴凑到药碗边“吨吨吨”一口气就把拌着蜂蜜的药汁喝干净了。嘻嘻，哪个孩子能抵挡母爱的甜蜜套路呢。

如遇到母亲没时间熬药，她就会把洗干净的雷公根和鱼腥草放到擂辣椒的擂碗里捣烂，再用开水冲开，滤出药汁，再调上蜂蜜给我喝。我连续喝个两三次雷公根蜂蜜水后，烧退了，咳嗽也好了。

雷公根也可以做菜吃，最常见的做法是腌酸。母亲在地里干活时，见到嫩的雷公根就会采回来。雷公根可以腌红糟酸，也可以腌糯米酸，还可以腌干酸、水酸等。首先，把酸坛和雷公根洗干净、晾干水；然后把雷公根捆成小孩拳头般大的一小把，腌红糟酸需先在红糟里拌上适量的生盐，再按一层红糟一层雷公根的顺序放进酸坛里压实，最上面铺再一层红糟后，盖上盖子密封。腌糯米酸则要根据雷公根的多少和酸坛的大小决定，拿来两三斤糯米洗干净滤干水，把糯米放到干净的铁锅里小火慢炒至微黄，再把糯米倒到簸箕里晾凉，然后拌上适量的生盐，也是一层糯米一层雷公根放到酸坛里压实，再加入凉白开。或用提前酿发好的糯米糟和雷公根腌制亦可。母亲告诉我：“腌酸的整个过程都不可以沾到生水和油，密封好的酸坛只需静待时光的酝酿就好。”腌水酸一周左右就可以吃了，干酸就需要等上二十多天。时间到了，打开酸坛，扑面而来的香味里有酸香、甜香、咸香、酒香、米香，还带着雷公根那独特的草药香，那是经过时光的制作和沉淀而酝酿出来的美味，那是母亲的味道、家乡的味道。

“美女，要甘蔗汁吗？要不要加雷公根？”老板热情地招呼声打断了我的思绪，我回过神来，点了一杯雷公根甘蔗汁。我狠狠地吸了一口，再慢慢咽下，谁知喝下的饮料却化成泪水一涌而出，让我猝不及防。雷公根的药香混着甘蔗的清甜再一次激活了我味蕾深处的记忆，这一份香还似从前，这一杯的药汁也很甜。但是，却不如我小时候的那一碗雷公根蜂蜜水，给我调雷公根蜂蜜水的母亲去了天堂。我躲到无人处哽咽许久才慢慢平复。那一刻，我耳边仿佛传来了母亲的声音：“乖啊，起来喝蜂蜜水啦，甜甜的蜂蜜水呦。”