来宾网-来宾晚刊讯（记者 莫岑）记者12月23日从市食药监部门了解到，深受群众喜爱的忻城手工制作红糖迎来了好消息，该县一家名为欣欣生态农业科技有限责任公司生产的手工红糖不久前通过了自治区SC认证，即食品卫生许可，标志着忻城手工红糖生产走上了正规化、安全化道路。

据了解，该公司是一家以种植、养殖基地为基础，投资管理农产品、农业科普休闲旅游观光和电商运营为核心业务的公司，基本形成符合现阶段我国农业产业化要求的产业体系和流通模式。其中，手工红糖便是该公司的“当红”产品之一。

公司总经理韦旭告诉记者，公司拥有一支敢为人先的创新团队，在壮乡特产研发传承和古技法熬糖经验上都有巨大优势，其中古法红糖生产技术人员40人，熟练操作工人100人，生产管理人员10人。公司的标准车间也是可入驻工业园区的标准化厂房，“我们用现代的管理理念和生产标准，把古老的熬糖技艺与现代生产技术进行优化融合，从甘蔗原料的选择，到生产出的红糖，都保留了其原有的纯正味道。在这个过程中，既凝结了我们对古老手艺的传承，又迎合了现代社会人们对健康食品的诉求和消费习惯。”