大瑶山南麓山脉下的武宣县东乡镇风沿村，万亩红心柚果树翠色欲滴。在上龙村一个小山坡的红心柚果树掩映下，武宣金宏食品有限公司酱油厂房映入眼帘。5月28日，笔者来酱油厂门口，一股豆酱香味扑鼻而来，令人垂涎三尺。

武宣金宏食品有限公司法人代表、东乡镇风沿村党总支部书记陈绍斌介绍，在他侄子陈树南的指导下，2015年3月17日，陈绍斌在风沿村民委上龙村一个小山坡创办酱油厂，完成第一期厂房、晒场建设，占地面积约1200平方米。

2015年，陈绍斌从市场购回10个大缸，按照陈树南提供的技术尝试生产酱油，采用天然山泉水等主要原料，纯手工酿造酱油，保持了生产原料的自然发酵，味道鲜美醇香。

经专家到酱油厂评审，陈绍斌注册了“广西武宣金宏食品有限公司”，注册酱油、酱类商标为“金晒酱油”，并于2016年7月获得食品生产许可证。第一批酱油生产出来后，陈绍斌先后拿“金晒酱油”到来宾市、柳州市、桂林市、南宁市参加食品展销会，受到顾客青睐。“去年6月18日到目前，每一批酱油都接到老顾客的订单。”陈绍斌说。

2018年1月，“金晒酱油”被授予武宣县首届“仙城手礼”十佳特色品牌旅游商品。同年8月，陈绍斌的酱油晒缸技术获国家知识产权局颁发《实用新型专利证书》。“金晒酱油”成为“武仙味”武宣县第一书记产业联盟农产品直营店的销售产品。今年5月20日，“金晒酱油”被列入武宣县社会消费扶贫第一批扶贫产品清单。

目前，陈绍斌有74个酱油缸，年底将实现300个。今年生产酱油、豆酱，预计产值达100万元。

为发展“金晒酱油”产业，陈绍斌主动向东乡镇领导汇报酱油生产情况。该镇正协调申请把武宣金宏食品有限公司酱油厂列入“扶贫车间”，安排当地贫困户进厂务工，助力脱贫攻坚。目前，已安排贫困户8人到厂务工，增加收入。

“下一步，我想把风沿村的红心柚产业与酱油产业结合起来，带动本村群众生产酱油和豆酱。我免费提供技术帮助，带动全村群众共同致富。”陈绍斌说。□李干金