柳州人吃螺蛳粉听说已有上百年历史，当地人从小到大、从早到晚都可以吃螺蛳粉，似乎吃不腻也吃不烦。螺蛳粉已经成为柳州的代表，有许多以前不知道柳州的人，通过螺蛳粉了解柳州这座城市，可以说是“因为爱上螺蛳粉，所以爱上了这座城”。柳州螺蛳粉蕴含着深厚的柳州文化，它的味道以辣为主，有点酸，又有点咸，还有点甜，几乎包含了人生的酸甜苦辣咸，吃上一碗，可以感受人生！

在来宾迎宾广场旁有一家黄仔螺蛳粉店，我觉得是正宗地道的柳州味。特别是汤汁浓香够劲，汤里还有螺肉，而且辣椒很香，吃下去辣得舒服。如果配上鸭脚和卤蛋，那就更加完美了。同时，这家螺蛳粉还可以自选加肉，三鲜、四鲜都可以加。说了这么多，口水都要流出来了，赶快到店里尝尝正宗的柳州味道吧。（许功让 文/图）