小时候总是盼望着每个月里的节，三月清明节、四月牛诞节、五月端午、七月初七、八月中秋节……在我的印象中，似乎到了节，父母都会停止劳作，怀着虔诚的心情，扫屋祭祖，张罗好吃的东西。牛诞节的五色米饭、端午节的精致三角粽、七月初七和七月十四的白切鸭、八月十五有圆圆的月亮饼和豆腐，甚至有手抓的馍馍……最为期待的就是春节，不仅有新衣服穿，而且还有各式美食，令人垂涎欲滴的鸡肉、弥漫着冬日暖阳味道的腊肉、大得像鞋子一样的肉粽，可以连吃几天。

在节到来之际，孩子们也把好玩的天性收敛，围着大人转来转去，做一些力所能及的事，如帮忙拔鸡毛、鸭毛，往灶里添加柴火，打扫厅堂里的卫生，移桌搬凳等，心里惦记着那些美味，咽着口水忙得不亦乐乎。准备开饭时，老人总是吩咐我们去把手洗干净，到桌边坐着，等一家人全部到齐了，才能动筷子，而且必须是老人先夹菜，很有仪式感。上桌时，一家人其乐融融，父母脸上洋溢着幸福和满足，总是把最好吃的食物往孩子们的碗里放，不谙世事的孩子们则专注于碗里、桌上的菜品，乐开了怀，欢声笑语在家里流淌着……

光阴荏苒，我们一天天长大，有的背井离乡去讨生活，有的随着学业有成远离故土，大多数人都在陌生的地方成家立业、安家落户了。如今的生活水平大幅度提高了，物质极为丰富，小时候一个月才能吃上一次的美食，现在想吃就能吃得到，鸡肉、豆腐、粽子、馍馍等种类繁多，只要你愿意，随时随地都可以饱吃一顿，满足自己的味蕾，不用去考虑是不是节。可是擦完嘴巴后，心里总不自觉地将之和小时候吃过的东西做比较，总感觉现在的这些家常食品少了些香甜和纯美：鸡肉少了一种香鲜至极的味道，鱼肉鲜甜的气息淡了许多，豆腐少了些豆味，粽子闻不到粽子叶浓郁的清香和糯米的醇糯香……这种感觉，就像鲁迅在《社戏》里描写的一样：“真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，——也不再看到那夜似的好戏了。”

我们现在这一代人都有一种故乡情结，除了留在那里的童年回忆和袅袅炊烟的烟火味，更多的是在日子里流动的那种味道。随着岁月的流逝，那种感觉并没有淡去，反而越来越浓烈，越来越清晰可见，似乎触手可及，成了烙在心底永恒的记忆。因为我们知道，那种挥之不去的感觉就是家乡的味道。家的味道，更是妈妈的味道！