除夕夜，我专门备了一份大湾米粉，却被家人调侃，说我吃了那么多年的大湾米粉都吃不腻，年夜饭也拿它当主食。

的确，我对大湾米粉一直情有独钟。自从不在大湾工作至今，每年都会隔三差五备一些大湾米粉，作为自己平时早餐或赠送亲朋好友之用，可谓大湾米粉的忠实“粉丝”。

产自兴宾区大湾镇的大湾米粉久负盛名，已有两百多年的历史。老作坊按照手工制作的传统工艺蒸制的米粉，柔中带韧、细腻滑嫩、美味可口，入口即化。自制时还可根据各人的口味可烫可炒，可酸可辣，可荤可素，妙不可言。

在大湾的几年间，我们一家人的早餐、夜宵经常是大湾米粉，甚至有时中晚餐也吃大湾米粉。起初是到大湾街上的粉店吃现成的，后来就经常自备干粉在家自己调制。早餐和夜宵烫着吃，中晚餐大多炒着吃。久了，自己烫粉和炒粉的手艺渐长，现在看来似乎终身受用了。但夜宵还是经常会去一家颇有特色的粉店打包，哪怕那店离我们的居住地有些小远，只要想吃，骑上摩托，十几分钟来回就可以满足那小小的口腹之欲，倒也其乐融融。

那时候，我的邻居均是学校老师，大家和善友好，热情好客，随便串门，互相混餐。特别是哪一家的晚餐因为喝酒吆喝让不请自来的人多而饭菜不足时，大湾米粉便成了救急的主食和送酒的美味，以至于第二天经常会有“一碟炒粉喝醉一桌人”的玩笑话。

如果说，喜欢上大湾米粉，是因为其独特的味道和那几年的生活习惯的话，那么，一直钟情和关注大湾米粉，则来自自己那几年工作中与大湾米粉有关的“虚荣”。

在大湾工作时，我其中的一个职责就是宣传工作。作为大湾米粉的“粉丝”，利用“职责之便”宣传推介大湾米粉就成了理所当然。2001年，为了配合做好大湾米粉参加北京全国农产品博览会展销会的包装推介，我受命对大湾米粉包装盒上的产品说明进行起草，为此我还走访了大湾米粉制作的老作坊师傅和街上几个德高望重的老人，几易其稿，才付诸印制。展销会后，我即时撰写了《大湾米粉：着新装进京城》的新闻稿在《广西日报》等报刊上刊登。之后，就经常在一些特产店里看到一盒盒包装精美的大湾米粉，也就经常不由自主地生出一些自豪感来，觉得能让大湾米粉走入更多的寻常百姓家，也算不辜负了其享誉多年的盛名。

后来，虽然我因工作调动离开了大湾镇，但我的生活中一直伴随着大湾米粉的味道。我经常想，那既是美食的味道，也是人情的味道，更是生活的味道！