春分至清明时节，是大瑶山春茶采摘上市的最佳时间。和其他茶农一样，4月2日一大早，金秀瑶族自治县罗香乡罗运村白牛屯的茶农盘特聘一家人，也加入了上山采茶的队伍。

“今年采春茶已经有一个星期了，平均每天可采摘40斤左右的茶叶，价格大约1200元。”盘特聘介绍，“古树茶价格每斤在35元左右，去年我家的茶叶收入大约3万元，今年茶叶价钱也比较稳定。近几年来，茶叶收入成了大多数白牛屯群众的主要经济来源，很多贫困户也依靠茶叶脱了贫。”

白牛茶品质好、价格稳定，前来村里收购的客商络绎不绝。每到傍晚收茶时间，白牛屯村头巷尾临时收购点都十分热闹，刚采摘回来的茶青也堆成了一座小山，白牛茶呈现质优价稳供不应求的良好局面。

据了解，白牛屯自清朝建村以来已有几百年的历史，由于当地的水土、气候十分独特，森林资源十分丰富，所产的茶叶品质极佳。白牛茶茶汤呈浅金黄，香气远溢，入口有甜味并伴清凉感。清朝年间，官府曾以金秀罗香白牛茶进贡朝廷，颇负盛名。（韦大强 罗海梁 盘俊铖）