鸭嘴鱼，因其味美肉鲜，且能净化水质，受到人们的欢迎。4月1日，记者在兴宾区良江镇的良江苗场看到，这里培育有5万尾鸭嘴鱼苗，“经过一段时间标粗培育，鸭嘴鱼苗长到12厘米左右就可以投放到水库进行生态养殖，预计今年年底可以少量上市。”广西沃川现代农业有限公司总经理张中国告诉记者。

今年年初，市农业农村局畜牧水产养殖服务中心在开展党建与业务工作深度融合中发现，鸭嘴鱼味道鲜美，营养丰富，生长速度快，市场价格高，是近期有发展前景的名优水产品种之一。经过多次调研，该中心决定与广西沃川现代农业有限公司合作，引进鸭嘴鱼养殖。

“这种鱼体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，所以大家叫它鸭嘴鲟、鸭嘴鱼，其实它的学名是美国匙吻鲟。”市农业农村局畜牧水产养殖服务中心党支部书记莫严富介绍，鸭嘴鱼原产美国密西西比河流域，是大型淡水经济鱼类，与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目匙吻白鲟科，是一种珍贵的鱼类。

每当提起外来物种，不少人会担忧对环境造成伤害，而鸭嘴鱼不但性情温和，而且有益于改善水环境。“如果没有鸭嘴鱼捕食，水里的虫子就会变多，影响水环境。”张中国解释，鸭嘴鱼主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫，不仅可以生态养殖，构建、修复水生态链，而且经济价值较高，每公斤售价40至60元。

“鸭嘴鱼肉质鲜嫩，含有大量蛋白质和铁锌等元素，对人体大有益处。”莫严富告诉记者，目前鸭嘴鱼养殖还在实验阶段，前期打算引进25万尾鸭嘴鱼苗，以后陆续引进。待鱼苗长到12~13厘米，将放养到兴宾区蒙村镇的清潭水库、樟村水库。“如果鸭嘴鱼养殖获得成功，我们将对有意养殖的群众进行培训，作为群众增收的一个渠道，并加以推广，推动乡村振兴。”

据悉，广西沃川现代农业有限公司目前拥有净水渔业养殖基地8个，养殖水域面积9800余亩，年产优质生态鱼类800余吨；名优鱼苗繁育基地1个，年产各类鱼苗2000万尾，将对来宾渔业发展带来积极影响。■晚刊记者 莫岑 通讯员 李宝光 韦勇飞