农民四季忙奔波，泥土里面讨生活。

走的都是崎岖路，种的都是汗珠子。

祈盼年年收成好，收获满满苦中乐。

时光如水，往事如歌。从勒紧裤腰带过日子到超级水稻下可乘凉，从村头的喇叭到全触控显示屏，从现金消费到手机支付，从缓慢的绿皮火车到风驰电掣的高铁动车……随着经济飞速发展，人民生活水平不断提升，回首那遥远的日子，贫瘠却温暖。

古人云：“国以民为本，民以食为天。”粮食对于百姓的重要性不言而喻。半个世纪以来，武宣县粮食流通体制经历了从计划经济到市场经济的改革发展，历经粮食统购统销、经营承包、合同定购、取消计划供应、实行粮食购销市场多元化等过程。而武宣大米厂，则承载了一代人关于交公购粮的特殊记忆。

武宣大米厂，现为武宣县大米厂食品有限公司，位于武宣镇上南街二巷六号，是一家以大米、食用油加工和食品（月饼）生产的国有粮食小型企业。走进武宣大米厂，仿佛重回那个苦涩的年代，生活虽清苦，但别有一番乐趣。

1.稻谷加工 五花八门

粮食加工在不同时代有特定的加工工具。新中国成立前，武宣县粮食加工主要靠人力推磨、手舂和脚舂，东乡、三里、二塘、通挽、桐岭等地用水碾加工；黄茆、禄新等地用牛碾加工。食油加工则用人力木榨，由私人开榨坊，承接来料加工。

武宣县的粮食销售均由私营粮贩经营。1949年，全县有水碾和牛碾加工作坊48家，最大的水碾是县城古迹滩船碾，利用黔江水力推动石碾碾米，日加工稻谷1.5吨以上。县城的广胜、荣记、徐东升、广明晶、林信福等8家牛碾加工作坊日加工面条120公斤左右。油料加工能力较大的为皂林信福油坊，一年四季开榨，雇有长工20人，年加工花生仁1500吨，芝麻500吨。

在武宣大米厂办公室里，悬挂着一块1930年开业贺赠的镜屏，是武宣、象州、雒容三地的30家私商米厂共同赠予。

1930年，原属雒容县的运江镇谢惠良等人出资1.4万元（银元），兴办成信兴碾米厂，有柴油机1台，米机3台，雇工18人，年加工大米2000余吨。1950年，粮食购销仍由私商诚信兴、大昌号米厂经营。

为平抑粮价，保证供应，1950年8月，中国粮食公司柳州分公司委托武宣县贸易公司代营粮食购销业务。1951年9月，武宣县粮食购销组成立，当年冬季，东乡、桐岭、二塘粮食收购组建立，武宣县人民政府正式没收通挽花马村地主覃兰田、东乡地主雷发声、桐岭雅岗村地主郭松年、二塘樟村地主黄肇熙的房子做储仓，总库容2500吨。1952年，在中山公园（原县粮食局所在地)、中山亭(今县人民医院旁)和武宣粮所所在地各建一幢苏联式仓库，容量2250吨。1951年，武宣县人民政府在武宣镇下南街蔡家巷建立武宣县大米加工厂，配置一台45匹马力柴油机，打米兼发电，白天加工大米，日加工10吨以上，晚上供机关学校照明。1953年，武宣县与象县合并为石龙县，原雒容县运江成信兴机器碾米厂随运江镇划归石龙县。武宣大米加工厂发电设备亦迁到石龙。

1955年，武宣粮管所成立后，陆续进行坭墙砖木结构的储仓建设。至1958年，全县共有仓库24座，容量12850吨。这些仓房，内铺地板，四墙刷柏油防潮。

随着国营企业在粮食市场上逐渐占据主导地位，粮价趋于平稳，1962年3月，石龙县撤销，复置武宣县，柴油机和镜屏一并撤回武宣。此后，农村逐步采用柴油机带动打米。1972年4月，全县用上西津水电，农村逐步用电力加工稻谷。上世纪80年代初，全县基本实现粮油加工机械化。

2.方寸之间 “印”证时代

粮所，是以往交公购粮的地方，是我国计划经济时期的特殊产物。每到收获的季节，粮所门前人山人海，成了城乡热闹繁荣之处。

走进武宣大米厂大院，便看到遗留下来的仓库，红砖墙体，造型独特，四周墙壁间砌一根根柱墩，这便是苏式仓。上世纪50年代初，苏联模式对中国社会主义建设产生较大影响，特别是在1953年-1960年间，出现全国各行各业向苏联学习的热潮。在粮仓建设上，国家粮食部门引进推广苏联的房式仓，俗称“苏式仓”。根据粮食部的部署，各地建造粮仓借鉴苏联提供的粮仓施工图纸、建筑技术和方法，仓库内外均有防潮设施，仓内沥青地坪，仓外明沟排水，仓库密闭性能良好，具有隔热保冷的优势。

上世纪70年代末，苏式仓停止建造。而今，历史留存的这些苏式仓，不仅是当年中苏友好的见证，同时也是粮油仓储发展史上的一个符号。

在武宣县大米厂食品有限公司的办公室里，经理潘汉宁从档案柜里拿出8枚材质不同的公章，这些公章均为国家企事业单位用自己法定主体行为名称制作的签盖印章。每个印章都带着不同年代的痕迹，如1955年的印章，文字为“公私合营石龙县武宣粮食加工厂生产委员会”。1958年印章文字全称为“广西僮族自治区武宣大米厂”，带有僮族文字。新中国成立之初，广西被称为“僮族自治区”，1965年10月，经国务院批准，“广西僮族自治区”改名为“广西壮族自治区”。上世纪六七十年代，改公章为“武宣大米厂革命领导小组”，80年代改为“武宣县粮油食品工业公司”，90年代又改为“武宣县粮油食品加工厂”，到2018年改制为“武宣大米厂食品有限公司”。

一枚枚小小的公章，端庄厚朴，形态美观，标志着一个企业不同年代的经营体制，记录着一个企业发展的轨迹。

3.征粮往事 甘苦酸甜

俗话说，养儿当差，种地纳粮。在苦涩而知足的年代，农民种田要交公购粮。交公粮就是交农业税，属于硬性任务；购粮则按每斤谷子9分5厘的价格收购，购粮交多少都可以，但必须先交完公粮。虽是薄利，却是当时很多农村普通孩子心心念念的秋季开学学费。

每逢收获时节，农民必须到当地的粮所交公粮。此时正值酷热的盛夏，交公粮要赶早，去迟了人多需排队，而且起早赶路天不热。各村生产队或人力肩挑，或用手扶拖拉机运，或用牛车拉，浩浩荡荡的送粮队伍从四面八方接踵而来，把粮站挤得水泄不通。人们汗流浃背，排着队等待检验过磅。

检验、定等、作价、结算、把关……粮站的质检员、司磅员、结算员各就各位，嘴里不停地喃着：“上交爱国粮，一干、二净、三饱满，四无虫、五无芽。”检验员头戴草帽，拿着带凹槽的钢签往粮袋子里一戳，把粮袋中间部位的谷粒提取出，往嘴里一磕，听到一声脆响，说明谷子已经干透，可以过秤。否则，还需再翻晒。

粮所内的晒坪好像专门用来加晒不够干燥的谷子，掺杂石泥的谷子要重新过筛滤净，瘪粒较多的要用风柜风净。有不合格就要拉回去，往返折腾，耗时耗力。质量合格的直接过磅，村民须一袋一袋搬上磅，过完磅再一袋一袋搬下来，然后挑进仓内。闷热的空气散发着阵阵新谷的清香，在农民们看来，交粮纳税是天经地义的事，责无旁贷。正所谓“小河有水大河满，大河无水小河干”，反映了农民朴实的爱国情怀，是属于那个时代的精神。

4.苦涩年代 简单幸福

1955年，国家职工、城镇非农居民均持有一本“粮油供应证”，盖有粮食部门的鲜红大印，内页是家庭住址和吃商品粮人口的姓名及指标。当年，全县所有机关单位干部职工及非农居民的口粮均由武宣大米厂负责加工，再由武宣粮所凭证销售供应。粮所按照不同工种、不同年龄定量，粗细粮均衡搭配，面粉、大米、食油等都是供给制，共分4类9等15级。轻体力劳动者月供应大米13~17公斤，机关和企事业单位职工供应13.5~15.5公斤。居民按年龄分等，最少3.5公斤，最多13公斤。同时设立粮油交易所，统一管理粮油集市贸易。

1971年以后，粮食定量供应标准调整为：国家机关、企事业单位、学校脑力劳动者、县直属机关每人每月定量供应14.5公斤，乡直属机关供应16公斤，在校高中学生供应16.5公斤，初中学生供应15公斤。人民警察、体育教师供应17.5公斤。特重体力劳动者分为一等25公斤，二等23公斤，三等21.5公斤。重体力劳动分为一等20公斤，二等19公斤，三等17.5公斤。轻体力劳动分为一等16公斤，二等15公斤。居民按年龄分为11个等级，最低供应3.5公斤，最高供应13公斤。能有资格到粮所打粮吃的公职和非农人员，被称为“吃皇粮的人”，可谓高人一等。小小一本购粮证，在持有者眼中与生命同等重要。

在粮店营业厅，二楼装满了乳白匀称的大米，有米斗嘴穿过楼层伸下一楼，有人买米时，营业员一扯插版，大米流下一楼容具过秤，一旦达到斤数，营业员截下插板，再装进买米者的米袋中，便完成交易。当时买的都是三号米，据说一号米和二号米主要是供应部队，均为本地新米，新米颗粒均匀有光泽，煮饭有胶和性，香甜耐品。三号米是陈年米或泰国米，米粒表面呈灰粉状或有白沟纹，煮饭松散香味，口味欠佳。我国人口众多，仅靠优质品种的大米无法满足民众的基本生存需求。当时三号米的价格为每斤1角3分5厘，每月搭配2斤玉米粗粮和2斤面条、面粉精粮，一个单位员工用5块多就可买完一个月的粮油。

1961年起，一些轻工业产品供给紧张，国家便发行工业券，自行车、手表、缝纫机等轻工业品需凭工业券购买。各种票证中，粮票最为重要，分为全国粮票和省、市粮票。异地出差如果在广西区内，持有“广西粮票”即可。如到区外，就要兑换成全国粮票，否则就要饿肚子。粮票面额有“壹市两”“贰市两”“半市斤”“拾市斤”等，如在粉店吃粉，每碗菜粉要交“贰两”粮票，另加1角2分钱，如无粮票则要交2角钱。没有粮票就无法吃到客饭，因而粮票又被称为“第二人民币”。

5.改革发展 共享成果

时光走到上世纪80年代初，改革开放春风吹拂，中国农村实行家庭联产承包责任制，粮食可谓年年丰收，价格普遍放开，购粮本的作用在市场经济大潮的推动下日渐萎缩。1994年，全国基本放开物资管控，人们可自由买卖东西，购粮证成了那段岁月的记忆缩影，维系民生温饱的粮本退出了历史舞台。

2006年，国家全面取消农业税，大力给予农民种田补贴，宣告了一个农业税务时代的终结。当时，粮食系统进行改制，单位解除职工劳动合同，并按国家规定给予经济补偿。职工下岗后，四五十岁的职工由政府提供公益性岗位，年轻职工自择职业或创业。原有粮仓建筑物被武宣县仙投集团有限公司作为国有资产回收，统一管理。粮所昔日神圣的光环逐渐褪去，从门庭若市到门可罗雀，匆匆数十年，全国经历着一场轰轰烈烈的时代变革。

2010年，武宣县粮油食品加工厂不再是承担政策性粮食业务的小型国有粮食企业，并于2018年从国有资本中退出，实现投资主体多元化。原企业正式在职员工与企业解除劳动关系，进行身份置换。同时，原企业正式在职员工以出资购买武宣县粮油食品加工厂的补偿用地使用权和可使用的净资产产权为基础，组建投资主体多元化的股份制民营企业，成立武宣县大米厂食品有限公司，延续武宣县粮油食品加工厂的生产经营业务和社会责任。

改革开放顺应了中国人民对美好生活的向往，消逝的粮票成了新中国发展过程中一个颇具代表性的特殊记忆，它留给我们的，是长久的回味和思考。