春节，正是亲朋好友欢聚在一起，品茶论谈的大好时节。对中国人来说，喝茶能怡情、能暖心。从浓淡总相宜的一杯茶里，能洞悉世间风情，窥见尘世百态。《慢煮光阴一盏茶：中国茶人录》以茶人、茶事为经，讲述茶道里所蕴藏的悠悠哲思。在这个冷冽的冬季，为我们展示一幅生动有趣的怡人画卷。

国人品茶有着悠久的历史，唐宋是其鼎盛期。由一代茶圣陆羽创立的饮茶之道，千百年来，一代代传承至今。茶中观照着人间烟火，一杯或浓或淡的香茶，亦能窥察一个人的真性情。对各阶层的人们来说，喝茶堪称一件雅事，俗话说：“开门七件事——柴米油盐酱醋茶”，足见茶在人们生活当中的地位。本书以艺术随笔的方式，从茶人饮茶、制茶、研习茶道切入，将趣味无穷的习茶之道，以及氤氲在茶汤里的雅朴真趣，一一呈现于笔端。

远古时期，智慧的中国古人就与小小的茶树结下不解之缘。他们从众多的草木馨香里，赫然发现茶的亭亭身影。不过那时的“茶”，还不是现时的茶，经过人们耐心细致的培植和训化，才有了今天茶的爽口怡人。到了采茶之际，茶农精心摘取其中鲜嫩的绿叶，然后经过采青、萎凋、炒青、发酵、杀青、揉捻、渥堆等数道工序的历练，一杯香浓可口的茶饮，便瞬间征服你我的心。生长于野外的茶树，默默经受着大自然的洗礼，采天地之灵气，汲日月之精华，以山川为伴，以沟壑为邻，不畏风霜，不惧雪雨，以洗尽铅华的素朴之色，以繁华落尽见真醇的自然之味，为人们所激赏和称许。一部茶的生长史，活脱脱一部草木与人类结缘的情感史。自强不息、顽强生长的茶树，给予人们太多的成长启示，在这个喧嚣的时代，我们需要茶的温润，在匆匆的行走之后，不妨有意识地停下纷乱的脚步，邀上三五知已，就着清茶一杯，话诗和远方，谈美丽人生，这样的闲情逸致，不是挺好吗？

在作者的笔下，有茶滋润的生活，一切都是美好的。茶香中读书，整个扉页都流淌着清香；茶香中拂琴，奏出的是高山流水遇知音的清丽；茶香中挥毫，绘出的是岁月的恬淡和清雅。中国人喝茶，最讲究一种情调，在这种情致意境中品茗，一切烦忧皆可放下。借着喝茶，或聊亲情友情，或审视自己的内心，细细品咂“世事洞察皆学问，人情练达即文章”。于是，快乐在共同分享中，很快进驻到彼此的内心，让人说不出的畅意。人常话，“君子之交，淡若水”，讲的是人与人之间的交往要干净、澄明。而一碗茶汤，正是这种情致的最好表达。澄澈的茶水，静静地泊在白瓷细碗里，不温不火，仿佛在默默诠释着冲淡平和的饮茶之道。做人何尝不是如此呢？古人历来提倡中庸之道，或许这样的道理，也正是从饮茶之中体悟到的吧。

自茶诞生以来，饮茶与人们的日常生活便紧密地联系在一起。除了解渴的原初功能外，饮茶还传递着一种情怀，彰显出人们对生活的基本态度。清风徐来，竹林摇曳，就着山石摊开茶席，于鸟鸣声声、溪水潺潺中，静享茶的清芬和惬意，是国人最爱的饮茶方式。茶中泛着草木的清香，讲述着有关土地与植被的温暖故事；茶中还氤氲着生活的甜香，那些过往的喜怒哀乐，风带不走，雨带不去，却神奇地化为一杯淡淡的茶水，慢慢啜饮里，一切都透出一股回甘的妙趣。性急的人，是品不出这种逸趣的，气躁的人，更是悟不出其中的禅意，唯有气定神闲、不为生活所累、豁达从容的人，方能从静静喝茶、慢慢回味中，品出生活的真味和人生的真趣。书中，用器物之美、茶席之美、插花之美、茶食之美、茶修之美等100余张高清大图，生动还原出茶之意境，构筑出一幅幅精美的视觉盛宴。简静的饮茶之道，观照着素朴的现实人生，这就是茶中意蕴的处事之道，昭示出中国人的生活美学。

与清心爽口的茶相遇在岁月的深处，在年节的礼炮声中，细品慢啜，每一个庸常的小日子，都能被我们品出不寻常的滋味。慢煮光阴一盏茶，生活的美，无处不在，一杯茶，已然道尽了其中的况味……

《慢煮光阴一盏茶：中国茶人录》

作者：萧萧

出版社：华中科技大学出版社

出版时间：2021年12月

内容简介：全书通过著名茶文化学者王迎新与18位人文茶道研修茶人的真实故事和心路分享，让人得以窥见茶道殿堂之习茶奥秘，以及茶借由人文精神而给人带来的雅朴真趣与山林之逸。