2022年02月16日

年年有鱼

黄庭凯

大寒那天,罗胜正在吃午饭,读小学的女儿打来电话:“爸爸,今年我们家不用买鱼做鱼圆了。”罗胜问:“不做鱼圆了吗?你不是很喜欢吃鱼圆吗?”

鱼圆是家乡的特色美食,罗胜一想到鱼圆就禁不住咽口水。每年临近除夕,有鱼塘的人家就打鱼,没鱼塘的人家就买回新鲜的鱼,剖肚剔骨,将鱼肉剁成浆,按一定的比例放入鸡蛋、淀粉和盐,在盆里使劲搅拌,充分混合后,一只手把鱼浆挤成鱼丸,另一只手拿调羹接住放入油锅炸,炸至鱼丸蓬松、金黄即可出锅。用鱼圆煮汤或打火锅,是年夜饭不可少的一道佳肴。

每年做鱼圆都是罗胜动手。想到鱼圆,他就想到女儿,因为女儿喜欢吃他做的鱼圆。

女儿说:“老师说了,这次考试谁的成绩好,就奖励大鱼,我在班里考得第一名,后天放假的时候就可以领三条大鱼回来,呀,三条大鱼,不知道我能不能拎得动……爸爸,你什么时候回来呀?我想吃鱼圆了。”罗胜喷出一口饭,笑得前翻后仰。旁边的工友吓了一跳,诧异不已地看他。罗胜大声解释说:“我女儿考试得了第一名。”语气充满自豪。他抹了一把笑出的眼泪,对女儿说:“好!好!我后天一定回去,给你做香喷喷的鱼圆。”女儿兴奋地叫道:“用我的奖品做的鱼圆肯定好好吃!我争取明年还要考得第一名!”

罗胜长年在外打工,一年中只在过年的时候返乡一次。女儿很懂事,每次过完年罗胜背包出门,尽管她眼里充满了不舍,却不哭不闹,静静地望着他离开的背影,乖巧得让他心痛。此时的他,似乎看到了女儿站在村口望眼欲穿地等着他回家。

当天晚上,已经是半夜了,妻子打来电话:“孩子高兴得睡不着觉,不过小孩子嘛,哄哄就得了,你像往年一样的时间回来就行了,做鱼圆的鱼我另买。”在外面多做一天工就多赚一天钱,往年罗胜都是腊月二十八、二十九才回去。他对妻子说:“我不能让孩子失望。”

第二天早上,罗胜找到老板,吞吞吐吐地说想请假提前回家。老板疑惑地说:“嫌钱多咬手?这几天的工资可是相当于平时的半个月啵。”前两天,老板说了,尽可能在年前完成眼下的工程。为了鼓励大家的积极性,他还提高了接下来这几天的工资,工人们高兴得喜笑颜开。

罗胜把缘由说了,忐忑不安地看着老板。老板沉吟了片刻,说:“我理解你,我曾经也是打工的。出来打工是为了养家糊口,但是不能为了赚钱就不管不顾家人的喜怒哀乐,特别是要让孩子感受到,虽然是天各一方,但是全家人的心没有一丁点距离。你做得很对,中午就回去吧,我找人顶替你这几天的工作。”

吃了午饭,罗胜拎着包,正要离开宿舍,老板来了。罗胜心里紧张万分,怕老板反悔。老板递给他一个红包,笑眯眯地说:“奖励给你女儿的。”罗胜既激动又感动,手足无措。老板把红包塞到他手里,说:“有你这样称职的爸爸,相信孩子一定会年年有鱼。对了,我对鱼圆很好奇……”

罗胜喜形于色,说:“让你吃了一次绝对想二次,这次我回去专门炸一锅鱼圆拿来给您品尝!”

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