随着人们环保意识的提升，自带购物袋购物的人多了起来，塑料袋重复利用的频率也增加了。但很少有人知道，使用购物袋也应生、熟食分开。

因为，装生肉或蔬果时会有很多细菌，当中有部分细菌可致病。细菌喜欢在有水分的潮湿处生长，离开物件或有机物后只要环境适宜仍可存活，并继续繁殖。譬如购物后把蔬菜从环保袋取出，细菌依然有可能在购物袋内滋生，当细菌数量多时，即使简单接触也可能致病。购物袋一旦装过生的食物和肉类，细菌便可随着受污染的袋子传播到熟食上。

有人认为，在超市买肉时塑料袋都会封口，细菌不会渗出来。实际上，塑料袋也有渗水的可能，进而导致交叉污染。第一种交叉污染是细菌由一种食物（通常是生的）传播至另一种食物，比如同时将生食与熟食放在一个购物袋中，如果食物的单独包装密封性不够，就可能导致交叉污染。第二种交叉污染是经由工具或容器，间接将细菌传播至食物，例如在一个购物袋里装生食，细菌会由食物传至购物袋内。如果再用同一个购物袋装熟食，且购物袋没有经过清洗，细菌很可能传播到其他食物上。

因此，购买食物时应准备至少两个购物袋，将熟食与生食物分开，特别是生的肉类、家禽及海产。平日里应定期清洗购物袋，然后在太阳下晾晒。如果购物袋沾有明显的脏物或血水，可使用1:99的漂白水浸20分钟后再清洗、晾干。

很多人会重复使用食品塑料袋，有的用完了往角落里一塞，再用时拉出来又继续装食物。这种做法不可取，装过食品的塑料袋一定要清洗晾干再用，因为无论曾装过生食还是熟食，都会滋生细菌，再盛食物会造成污染，不利于健康。

（本版图文除署名外均据新华网）