现象：当前，越来越多餐饮企业面临着人力成本逐年增长、人员流动性增大等问题，行业转型升级刻不容缓。“无人”服务模式的火锅店在成都试水，尝试用数字化应用趟出餐饮新路。
点评：数字化赋能传统餐饮店，实现餐饮服务业的现代化升级，是培育新动能的一个侧面。传统餐饮店面临的难题不言而喻，在客流下降的情况下，“无人”服务模式在一定程度上缩减了人力成本，是一个值得关注的新动向。“无人”“网红”这些创新餐饮服务的尝试，推动着行业细分，数字化转型让众口不再难调。餐饮服务业要以数字化转型为突破口，开源节流提质增效的同时，提升供需匹配的精准度。餐饮服务业企业通过整合分散，挖掘和创造新需求，推动供给侧的创新活动，以满足人们的新需求，进而推动经济创新发展。（李 冀）