晚刊来宾讯 “对于食品安全生产中存在的隐患，我们一定按照要求整改到位。”8月10日，来宾某食品公司负责人梁振福对市市场监管局工作人员说。

当天，市市场监管局工作人员深入企业开展食品安全检查指导工作，抓实抓细食品安全质量，守住食品安全底线。这只是市市场监管局开展创建广西食品安全示范城市工作的一个缩影，今年以来，该局务实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，以问题为导向，以点带面，聚焦食品生产、餐饮环节、食品经营环节等领域，排查食品安全隐患，解决突出问题，防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，助力创建“食安城”。

专项行动中，该局将落实食品生产经营主体责任、日常监管、智慧监管、网格监管、12315举报投诉、召开风险会商会、舆情监测、抽检监测、明察暗访、召开约谈会等有机结合，以餐饮环节、食品流通环节、进口冷链食品等重点品种重点行业的食品生产经营者为排查重点，着重检查食品生产经营企业非法添加、滥用食品添加剂、生产经营过程卫生管理不到位、追溯体系建设不完善、疫情防控不到位等突出问题。聚焦鲜湿米粉大肠菌群超标、花生油黄曲霉毒素B1超标、冰激凌质量安全等隐患排查；聚焦餐饮环节进货关、环境卫生关、储存关、加工关、消毒关、留样关、疫情防控关等重要关口隐患排查；聚焦食品经营环节索证索票、疫情防控等隐患排查；聚焦进口冷链食品经营者是否执行“四证、三专、四不得”等隐患排查，切实防范食品安全事故，筑牢食品安全屏障。截至7月31日，全市累计检查食品生产经营者11173户，检查覆盖率为56.78%；发现问题1504个；完成处置1399个，问题处置率为93.95%。今年共查处食品违法案件342件。

（廖胜华 文/图）