晚刊来宾讯 “本来以为我们各项食品安全工作做得很不错了，但经过市市场监管局工作人员现场检查指导和服务，还是发现生产经营过程中存在不足，我们一定会认真完成整改，让群众放心消费。”来宾市某鲜湿米粉生产企业负责人李先生说。

根据鲜湿米粉企业夜间生产加工等特点，9月2日晚上10时，市市场监管局抽调专业执法人员组成检查组，采取不打招呼、直奔现场的工作措施，开展鲜湿米粉“零点”专项检查行动。当晚，执法人员直奔市区两家鲜湿米粉生产企业开展检查。执法人员将“看、查、抽、整”贯穿整个行动始终，即现场看有关生产卫生环境等情况，如风淋间是否正常有效；检查证照是否齐全有效，有关设备是否配套，如更衣室、消毒间、生产用水等；抽查鲜湿米粉预包装、生产日期打码，监督抽检鲜湿米粉质量、大米原材料索证索票、生产检验等；按照相关检查程序，逐项检查，对发现的问题限期整改。经过3个多小时的检查，发现企业存在4个方面问题，执法人员当场指出并限期整改。

市市场监管局提醒，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。鲜湿米粉生产企业要认真落实主体责任，树立消费者至上理念，根据《食品安全地方标准鲜湿米粉》（DBS45/050-2021）和《广西鲜湿米粉生产许可审查细则（2022版）》规定从事生产经营活动，按照有关操作规程认真做好食品安全工作，防患于未然。（廖胜华）