11月4日，笔者走进忻城县“南方牛都”全产业链项目屠宰食品加工项目现场，看到一排排全自动流水生产线已“严阵以待”。该项目位于中国南方牛羊批发交易中心内，于今年9月26日建成。据介绍，11月18日起，该屠宰加工场将面向社会公开陆续收购10万头肥牛用于满足大湾区订单，该举措将带动忻城肉牛产业的持续发展。

养殖肉牛是忻城县乡村振兴的主产业之一。近年来，忻城县把发展肉牛产业作为推动乡村振兴的持续抓手大力推进。今年前三季度肉牛总产量达2511吨，同比增长7.68%；存栏11.07万头，同比增长2.84%；出栏2.49万头，增长8.03%。有100头以上规模的养殖场20个，肉牛出栏量在10~100头范围内的养殖专业户88户；全县养牛脱贫户6582户。图为11月4日，忻城县“南方牛都”全产业链项目屠宰食品加工项目（航拍图）。（潘显高 摄）