2022年12月16日

六堡茶产业如何做强品牌做优品质

■ 第二十届中央候补委员、中国工程院院士、湖南农业大学教授 刘仲华

刘仲华

梧州六堡茶十年磨一剑,通过政府、行业、企业联动,科技文化融合,如今茶企越来越多、产品愈加丰富、消费面越来越广、影响力越来越大、产业越做越强,取得了逆势而上、高位增长的好成绩,未来发展前景广阔。

六堡茶的消费方式不断更新,既能煮着喝也能泡着喝,怎么喝都有最佳味道,有不同的需求就有不同的喝法,目的是把六堡茶的品质特色——“红浓陈醇”四大要素衬托出来。我们要加强宣传,多向国内外的消费者宣传六堡茶,让更多的人感受六堡茶的魅力,使六堡茶走进更多人的生活中,这也是我们政府、行业以及媒体需要做的。

六堡茶收藏的时间越久越好,六堡茶在品质特色上有一个“陈”字,“陈”是需要时间沉淀的,是需要一个过程才能凝练出六堡茶的四大品质要素,所以六堡茶是经得起时间考验的,未来发展前景很大。六堡茶耐储藏的属性赋予了我们发展机会,但是我们也要科学地用好这个属性,真正使六堡茶健康可持续发展。

梧州六堡茶在广西茶产业之中,率先走进品牌化发展时代,今后要在区域公共品牌影响下,带动一批龙头企业茁壮成长,打造龙头企业集聚,支撑区域公共品牌越来越强大。在此过程中,企业积极寻找市场地位,以企业的规模、效益以及影响力的发展壮大,支撑促进六堡茶发展兴旺。同时,企业发展要构建可持续健康发展的产业链条。

为什么六堡茶这些年能有很好的发展,有两方面原因。第一,六堡茶是一个饮品。通过科学技术的投入和企业家的努力,不管是品质特征升级,还是产品品类多元化,六堡茶满足了越来越多消费者的饮用需求。第二,六堡茶具有健康属性。我们研究六堡茶健康价值的科学原理,通过和一批医药界的专家跨界联动共同用科学数据来解读梧州六堡茶的健康属性。

梧州六堡茶产业今天的发展成果来之不易,未来要实现茶文化、茶产业、茶科技三“茶”统筹,通过品牌引领,科技赋能,把品质做好,把品类做丰富,让安全得到保障,把科技成果通过文化方式传播出去,使梧州六堡茶真正香飘世界。

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