象州讯 1月31日，象州县市场监管局、县教育体育局联合开展2023年春季学校食堂及周边食品安全专项检查，确保新学期学校食品安全工作开好局、起好步。
当天，检查组来到建设中的象州县二中学校食堂，指导学校食堂规范化建设，同时按照相关法律法规要求，为新食堂规划具体布局、规范操作流程，做到功能区设置齐全、生进熟出单一流向，确保食品加工操作流程科学规范。
随后，检查组对食堂环境卫生、食品原料进货查验、食材贮存、餐饮器具清洗消毒等情况进行全面检查，督促相关负责人严格落实各项食品安全制度，确保关键环节风险可控。
下一步，象州县市场监管局将继续加强学校食堂食品安全监管，利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管，不断提升校园食品安全保障能力。（覃东方）