天气回暖，处处农忙。在忻城县万亩田种养合作社，20多亩赤松茸长势喜人，迎来采摘旺季。

2月20日，笔者走进忻城县万亩田种养合作社，一派丰收景象映入眼帘，菇棚里，小伞状的赤松茸如雨后春笋般破土而出，个头饱满、均匀开伞，菌柄上还带着些许泥土，工人正拿着筐，细心地采摘长成的赤松茸。

据了解，该合作社以保底价优先收购本地稻草、玉米杆等秸秆，用作种植菌类的生产原料，在实现农作物秸秆绿色循环利用的同时，为广大群众提供增收渠道。

合作社的建立，为附近群众提供了就业机会，目前已吸纳周边50多名群众就业。“我在这里工作了一年多，每天工资100元，一个月有3000元收入。合作社离家近，方便照顾小孩。”蓝益华是附近搬迁小区的居民，能够在家门口就业她很开心。

赤松茸营养价值丰富，市场前景广阔，因外形与松茸相似，菌盖颜色赤红，故得名“赤松茸”，是国际菇类交易市场上的十大品种之一。抢鲜采摘的赤松茸色泽艳丽，质地细密，不需复杂的调味和高超的庖厨技巧，只用油煎、清炒，就很鲜甜爽口。“赤松茸经过分级装箱打包，销往广东、上海、南宁等地，按每公斤15元的价格销售，预计收益约75万元。今年，我们还将继续扩种70多亩，不断发展林下经济的特色产业。”该合作社负责人蒙辉江说。

（韦娟娟 蒙权辉）