本报讯 （记者 杨晓华 通讯员 蒙玉葵） 随着“光盘行动”的开展，厉行节约的理念深入人心。4月25日，记者走进市机关食堂，发现前来用餐的职工积极响应号召，珍惜粮食、拒绝浪费，一股“节俭风”扑面而来。

当天中午12时，正值用餐时间，市机关食堂里，干部职工有序排队取餐、就餐。取餐窗口处、餐具回收处、墙面均粘贴醒目的标语，引导广大干部职工践行“光盘行动”。

“机关食堂‘光盘行动’的氛围浓厚，我根据自己的食量打饭菜，避免浪费。在餐具回收处，倒剩饭剩菜的人很少。”正在用餐的蓝先生说。

“食堂工作人员根据就餐者的性别、年龄等特征判断其对主食的需求量，按照预估的需求量少量打饭，再主动询问是否需要加饭，不够再少量多次添加。”市机关食堂监管员梁玉珍告诉记者。工作人员视情况推荐菜品，侧面提醒前来用餐的职工注意荤素搭配、厉行节约。

近年来，市机关食堂积极开展光盘行动，加强宣传教育，通过张贴宣传海报、开展“反对浪费、崇尚节约”签名活动、开设“惜粮窗”，营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。同时，不断提高制膳水平，增强菜品吸引力，应季制定荤素搭配、营养均衡的日食谱、周食谱，定点采购当日新鲜食材，保证菜品卫生、可口。目前，食堂可常规制作菜品80多样，每餐供应9道菜，并免费提供营养汤1份，在提升职工用餐幸福指数的同时增强节约意识。

为加大监督力度，市机关食堂设立节约用餐监督员，不定期开展现场劝导监督，对剩饭剩菜、大声喧哗等不文明行为及时规劝引导，引导干部职工科学文明就餐。“目前食堂每天用餐900多人次，餐余垃圾约80斤，厨余垃圾同比下降20%。”市机关事务管理局副局长徐雪莲说。今后，该局将综合施策、加强管理，督促机关工作人员增强节约意识，杜绝铺张浪费，在制止餐饮浪费行动中起到率先垂范作用，为建设节约型社会贡献力量。