10月7日，记者走进金秀瑶族自治县忠良乡巴勒村，放眼望去，一垄垄红薯地郁郁葱葱，红薯叶正迎风摇曳，一派绿意盎然、欣欣向荣的景象。

巴勒村所在的巴勒山海拔一千多米，日照时间长、昼夜温差大，独特的小高原气候和沙壤土非常适合种植红薯。这里种出的红薯茎块大、甜度高、口感绵密，成为当地富有特色的农产品。

红薯浑身是宝，在中国南方素有“一造番薯半年粮”的说法，除了块根可用作主粮外，茎和叶子也被当地村民收割晒干，用作牲畜的冬季饲料。

巴勒村村民邱安兰介绍说：“今年我们家种了两亩红薯，有红心、黄心和紫心三个品种，红心红薯相对其他两个品种产量要高一些，平时卖3元一斤；紫心红薯产量比较低，所以卖4元一斤。”据了解，巴勒村种植红薯已有近百年历史，目前全村种植红薯面积达100亩，年产出红薯20万斤。

在忠良乡政府的带领下，巴勒红薯不仅在当地时蔬市场销售，还被加工成红薯干，远销全国各地。巴勒红薯干绵软、香糯、甘甜，每斤售价可达20元。过去用于糊口的“救命粮”，如今成了村民的“致富薯”。左图为村民正在采挖红薯。（刘 卓 廖雨晨 温黄舒 文/图）