一直难以抗拒美食的诱惑，但我从未想过自己有一天会去参加短期厨艺班。

以前工作忙，用餐基本在食堂解决，到了周末便带着妻子去街巷里弄找美食。女儿出生后，这一切发生了改变。平日十分喜欢的菜系，因为重油重辣，女儿稚嫩的肠胃无法接受，即便是清淡营养的菜式，也顶不住父母的唠叨：“外面的饭菜不卫生，要为孩子的健康着想，回家做饭吃。”

没办法，我和妻子只得打开家中熄火已久的炉灶，重新生火做饭。妻子生娃带娃已经很辛苦，我只得放下“君子远庖厨”的固执，穿上围裙。时隔多年再次拿起锅勺，总能折腾出意外的动静，不是手被切了，就是碗被砸了；不是烧焦，就是没煮熟。直到半个月后，我的厨艺才渐入佳境。当我笑呵呵地端着番茄炒鸡蛋上桌，妻子吃了一口，满意地点了点头说：“如果明天能吃上一口红烧排骨就好了。”红霞瞬间爬上我的脸庞，这几天家里的菜单除了番茄炒鸡蛋和辣椒炒肉，貌似没变过。

我上网查过菜谱，反复失败后，不得已才拿出压仓底的两道菜。面对妻子的“夸奖”和期待，我不由生出“难不成让我去厨艺培训班学习”的感叹。不久后，单位工会发布短期厨艺班的招生通知，培训时间定在晚上，收费还很便宜，我跟妻子商量后立刻报名。

一个月的培训时间，我收获的不仅是厨艺上的增长，也从切菜、配菜、炒菜等过程中得到启发，深刻理解“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的道理。之前，我对照网上的菜谱做菜，配菜、器具、流程与网上所述一致，却难以做出预想的味道，这与个人能力高低、经验深浅密切相关，与材料来源、细节把控也紧紧相连。当然，技术的高低并不是决定成败的关键因素，烹调需要用心才能做出味美的菜肴。当我为妻儿端上新菜式，讲着学厨的快乐和收获，妻子脱口而出：“你已成为厨房里的‘哲学家’，继续保持、继续研究，我看好你哟！”妻子的话让我动力满满，可情绪平复，看到妻子偷笑的表情，我才意识到自己“挣到了吃亏，挣到了上当”，不过我心甘情愿。

随着技术渐渐熟练，我已能举一反三推出新菜。每到周末，我总会早早出去买菜，然后哼着歌在厨房里忙活，看着妻儿开心享用的样子，我很知足。四季轮回，一日三餐，家庭幸福，这不就是生活最美的样子，生活哲理的本质追求吗？