2024年01月20日

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寒冬时节,春节临近,武宣县客家黄酒进入酿酒繁忙季,东乡镇金冈村的群众抓住年前生产销售旺季,开足马力生产。 据悉,武宣县客家黄酒主要在金岗村一带酿制,以东乡镇内秋收晚稻糯米为主料,其酿制技艺入选第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。图为1月5日,酿酒师傅刘天书在检查黄酒发酵情况。 (陈冬梅 摄)

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