2024年04月09日

“吃节”品尝民族风味

□ 覃梦云

临近广西三月三,我又想起以前去朋友家“吃节”的情景。

那天下午,我们几个人接到邀请后,兴高采烈地驱车去“吃节”。“吃节”,就是去朋友家过节的意思。广西的节日很多,每个月都有节日,有的月份甚至有两个节日。壮族人注重过节,每到节日,亲人们都会聚在一起,杀鸡、宰鹅、采山珍、捞河鲜、做糍粑,把“民以食为天”展现得淋漓尽致。制作好的美食先祭祀祖先,然后大家围坐在一起吃菜喝酒、畅聊人生,或猜码或对歌,每个人都沉浸在幸福和快乐之中。

去“吃节”的人可真多呀!我们的车子随着车流缓缓驶进朋友家宽敞的禾塘。还没下车,朋友便领着家人迎上来,笑容满面地打招呼,帮我们打开车门。呆萌可爱的小黄狗“汪汪汪”地亮出小奶音,尾巴摇得像螺旋桨一样,也在热烈欢迎我们。

我们来时正是饭点,朋友直接把我们迎到饭厅,饭菜刚摆好,色彩很丰富,满满一桌的美食像极了五彩斑斓、香气四溢的春天:金黄色的芋头扣肉、黄褐色的蒜香排骨、黄白相间的白切鸡、青红椒酸笋炒鸭肉、整齐排列的红色大虾、嫩黄的春笋炒猪肉、金黄酥脆的香煎河鱼、干锅兔肉,旁边柜子上还有翠绿的艾粑粑和颜色鲜艳的五色糯米饭,那么多美食,引得我肚子里的“馋虫”蠢蠢欲动。叔叔阿姨有些抱歉地说:“这些菜都是自家养的鸡鸭兔子和地里种的青菜,也没有什么好菜,大家随便吃,都是自己人,不要客气啊。”

我们一边品尝色香味俱全的美味佳肴,一边和叔叔阿姨拉家常,他们的好客和朴实让我们心里暖暖的。

返程时,叔叔阿姨提着几个塑料袋硬要塞进我们的车里,阿姨说:“你们住在城里没地方种菜,这些是家里种的青菜,带些回去,都是自己人,不要客气,有空经常来玩。”朴实的话语温暖又感人,我恍惚觉得他们把整个春天都装进了我们的车里,融进了我的心底。

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