金秀山里生长的黄瓜，一定是有别于他处的。虽然体态差别不大，颜色大致相同，但内里的味儿，却是杠杠的脆爽、杠杠的清甜，还带有一点非山里不能有的青涩，这正是它不同于平原口味的地方：脆口、解渴、消暑，还能充饥。黄瓜生、熟皆可吃，还能腌酸，还可以晒干留着随时烹用，优点多多。不独如此，黄瓜的容易种植也是大优点，门前屋背、田边地头，只要有一撮箕泥巴，它就能发芽生长；只要给它几铲草木灰，或是丢几把嫩草，盖上泥土沤成绿肥，藤蔓上就能不断结出瓜来。难怪有人叫它大众菜和农民瓜，它可是名副其实啊！

我出生在大山里，青少年时期就生活在泥屋草舍、荒山野岭里。出门走荒径、劳动带饭包是常态。说是饭包，其实顶多是玉米饭、煮熟的红薯和芋头，菜是酸菜、姜酸或炒黄豆，偶尔会有几块油渣。劳动——开田造地，铲草或割绿肥，辛苦而单调。但劳动休息的间隙，或是吃午饭的时候，我们小孩又是感到快活的，可以一个一个地去看谁带的饭菜好，顺便占一点便宜，大人是绝不会责怪的。最快活的是，此时可以到田边地头任意摘黄瓜。夏暑天气，我们感觉黄瓜远比凉茶、开水好得多。不只是口味，充饥也是至关重要，因为小孩子消化力强、饿得快，总感觉那午餐是半饱不饱的，在这多见树木少见人的大山里，何以解饿，唯有黄瓜啊！

我之于黄瓜有着一种特别的心心念念，不仅是它的好吃，更在于它曾给我一次刻骨铭心的经历。

那是我读六年级的一个周末的下午，我和两个表弟嘴馋，邀约着到距村五六里以外的石灰窑附近摘山黄瓜。那里有生产队的几十亩玉米地，早在点种玉米的时候，各家各户就在地边种下了十几棵山黄瓜。前一周我们来过一次，那黄瓜都还带蒂带刺，太嫩。现在相隔一周，那黄瓜一定长大了。

我们背上背篓和柴刀，打一声呼哨，立即就跑来两条黄狗，那高大威猛的一条狗是我家养的，少说也有30多斤，赶山狩猎曾立下不少功劳，我对它宠爱有加。小的那条狗是我表弟家的，也有20来斤了，只是经历还太少。两条狗汪汪地叫着跳着，仿佛知道我们要去哪似的，兴奋地走在前面带路，不时东嗅嗅、西闻闻，间或“汪汪”两声直扑某处。

走着走着，我们来到了石灰窑旁的茅厂边，准备分头去捡黄瓜。忽然“汪汪”地传来两声惨叫，接着就见两条狗夹着尾巴没命地窜到我们跟前，差点没把人撞到。那大黄狗的嘴上不停地流着血，小狗好像也伤了腿，走路一瘸一瘸的。凭着平时听大人说过的，我知道这回是遇到猛兽了，但我们不知道危险就在跟前，就一齐 “唆、唆、唆”地边喊边击掌鼓动两条狗往前冲。但此时两条狗却颤颤惊惊，并不断往我们两腿间钻，连叫声都是弱弱的，哪敢上前。对面的野兽听到我们的击掌和呼喊，就“哒哒嗒”地发出回应，并“呼呼呼”地向我们冲过来，人头高的芒草“哗哗哗”倒向两边。我们三老表霎时被吓傻了，不知所措。说时迟那时快，我下意识地一个箭步冲进茅厂，拿到一把烧石灰用的火叉，大声喊到；快上屋顶！“呼呼呼”，我们三人瞬间爬上茅厂屋顶，我两手紧握火叉在前，两个表弟各自拿出柴刀在我两侧，那样子看着一定很威武，实际上当时三人都两股颤颤，就差没有尿裤子。那野兽在距我们大约十来米远的地方停住了，我们看清了那是一头大野猪，那朱红的鬃毛直竖着，眼睛定定地逼视着我们，嘴上连续发出“哒哒”的声音，仿佛在发出严厉警告：你们休要造次哦。大野猪的后面紧跟着一头小野猪。我们大气不敢出，静静地与野猪对峙着，大约过了一分多钟，野猪可能觉得没危险了，就带着它的小野猪慢慢离开了。

我们三个还是大气不敢出，静静地站在茅厂顶上，很久很久不敢下来。眼见太阳偏西，还是由我先下，两个表弟随后。下到地上，听听再没有什么动静了，两条狗的尾巴也翘起来了，三人便争先恐后地沿着来路跑回村里。

这天虽然半个黄瓜都没捡到，但却是我一辈子最深刻的记忆！