一碗热气腾腾的汤圆端上桌,袅袅升腾的热气,宛如一把神奇的钥匙,悄然打开记忆深处那扇尘封已久的门。
小时候,每至元宵节,便是全家围坐一起包汤圆的温馨时刻。母亲把装着洁白糯米粉的盆端到桌上,一边缓缓往盆里倒温水,一边笑着对我说:“宝贝,看好咯,这加水的量可有讲究,多一点少一点,面团的口感都不一样。” 说着,她拿起筷子,在盆里快速搅拌,粉末慢慢汇聚成絮状。“来,你也试试。” 母亲把筷子递给我,我兴奋地接过,学着她的样子搅拌,可面粉溅得到处都是,母亲见状,轻轻拍了下我的手,笑着说:“小调皮,还是我来吧。” 说完,她洗净双手,将絮状面团反复揉搓,不多时,就变成了一个光滑细腻的面团,像极了圆润的白玉。
这时,原本在一旁看报纸的父亲也起身加入,他一边挽起袖子,一边笑着说:“我也来出份力!” 只见他伸手去抓面团,一个不小心,手背蹭到了脸颊,面粉瞬间在脸上印出一道白痕。我率先瞧见,忍不住指着父亲哈哈大笑:“爸爸,你成大花猫啦!” 全家人闻声望去,紧接着爆发出一阵哄堂大笑。父亲先是一愣,随后也跟着笑起来,还故意做鬼脸,引得大家笑得更欢了。
接着是准备馅料。外婆把黑芝麻倒入锅中,开小火慢慢翻炒,不一会儿,厨房里就弥漫着浓郁的芝麻香。我深吸一口气,赞叹道:“好香啊!” 外婆笑着摸摸我的头说:“等会儿包进汤圆里,更香呢!” 炒好的芝麻被倒入石臼,外婆拿起杵杖,一下一下舂着,每一下都带着岁月的沉稳。“外婆,我能试试吗?” 我好奇地问。“你还小,这杵杖重着呢,等你长大点。” 外婆拒绝了我,可我还是在一旁目不转睛地看着,芝麻逐渐被舂成细腻的粉末,再加入白砂糖和融化的猪油,搅拌均匀,香甜的黑芝麻馅便大功告成。
一家人围坐在桌前开始包汤圆。母亲提议:“要不咱们来场包汤圆比赛吧,看看谁包得又快又好!” 这个提议瞬间点燃了大家的兴致。我摩拳擦掌,跃跃欲试,学着大人的样子,揪下一小团面团,放在手心轻轻搓圆,再用拇指在面团中心按压出一个小窝,接着舀起一勺馅料放进去,试图把面团慢慢合拢,可那面团总是不太听话,不是这里破个洞,就是那里包不紧。我急得直跺脚,嘟囔着:“怎么这么难啊!” 母亲连忙过来,手把手教我:“别着急,慢慢来,收口时轻一点,这样就不会破了。” 而母亲和外婆,手法娴熟,三两下就搓出一个个圆润饱满的汤圆,像极了精美的艺术品。
包汤圆时,外婆总会悄悄在其中一个汤圆里藏进一枚洗净的硬币,笑着说:“谁吃到这个汤圆,今年就会有好运哟!” 我眼睛一下子亮了起来,兴奋地说:“我一定要吃到!” 于是,这份期待便在小小的我心中生根发芽。煮汤圆时,我眼睛紧紧盯着锅里,看着那些汤圆在沸水中翻滚、沉浮,就像我们一家人的生活,虽有起伏,却充满了温暖与甜蜜。
“记得等水开后要再添一点凉水,让汤圆再煮一会儿,这样才煮得透。”外婆反复强调。
当汤圆盛上桌,我迫不及待地咬下一口,软糯的外皮,香甜的馅料,瞬间在口中散开。父亲笑着说:“嗯,还是这个味道,每年就盼着这一口!” 一家人欢声笑语,互相分享着汤圆的美味。而我,更是满心期待能吃到那个藏着硬币的汤圆,仿佛吃到它,就能拥有一整年的幸福。
如今岁月流转,外婆已经不在,但每年元宵节,我们家包汤圆的习俗依旧延续。当我再次品尝那熟悉的味道,才渐渐明白藏在汤圆里的秘密,那是外婆对家人深深的爱与祝福,是一家人团聚时的温暖与幸福。这份爱,如同汤圆的香甜,永远留在心间,成为我生命中珍贵的回忆。