10月30日，县市场监督管理局开展2025年“随机查餐厅”活动。本次活动特邀县人大代表、县政协委员、“桂姐姐”志愿服务队员、师生代表以及媒体记者组成监督团，社会各界共同参与食品安全监督，扎实推进制止餐饮浪费专项行动，全力守护公众“舌尖上的安全”。

活动采取不打招呼、随机抽查的方式，先后对武宣县三里镇中学食堂、大洋城蜜雪冰城、酒拾烤肉等不同类型的餐饮单位进行了突击检查。

在三里镇中学食堂，执法人员细致检查食堂后厨环境卫生、“三防”措施、食品原料采购索证索票、食材进货查验记录、食品储存条件、留样制度执行情况等。监督团重点关注了食堂价格公示制度，并提出建设性意见。

在武宣县大洋城“蜜雪冰城”“酒拾烤肉”餐饮后厨，检查人员从食材采购源头开始，细致查看了食品储存条件、环境卫生状况、加工操作规范等各个环节，重点对使用频率较高的新鲜水果、茶包及珍珠小料等原材料进行排查，均未发现食品安全隐患。

除了食品安全，制止餐饮浪费也是本次检查的重点内容。执法人员认真查看了商户的小份餐品供应情况，检查了适量点餐的消费提示是否醒目，以及是否主动引导消费者餐后打包，推动形成“节约光荣、浪费可耻”的餐饮新风尚。

截至目前，该局“随机查餐厅”活动已累计开展7次，随机检查餐饮店31家，发现问题46处，执法人员均予以责令限期整改，进一步筑牢了食品安全防线。

下一步，该局将推动“随机查餐厅”活动形成常态化，促使经营者时刻绷紧食品安全弦，由被动应付检查变为主动加强管理，营造放心、安全的消费氛围。（李家鸿 方群瑜）