近日，笔者走进大塘镇六安村三家屯连片的荞麦田，只见沉甸甸的荞麦穗压弯枝秆，黑褐籽粒在阳光下闪着光。

六安村三家屯因地势低洼、土层较薄，夏季易积水，不宜种植水稻。后来有农户发现荞麦耐瘠薄、喜冷凉的特性适合本地条件，便尝试在积水退去后的土地上种植，收成和收益都不错，村里大伙儿纷纷跟着种，这片土地渐渐成了连片的荞麦田。

“往年荞麦种得比较少，今年种得多，收成也很好。”三家屯村民小组长罗巧凤说，“一般都是八月份开始播种，屯里基本上家家户户都种，少则几亩，多则十几亩。今年全屯种有荞麦40多亩。”

田间农户的身影在荞麦田中来回穿梭。大家弯腰挥镰，将成熟的荞麦齐根割下，扎成捆后立在田间晾晒，防止荞麦籽受潮霉变。晾晒一段时间后，农户们还会把荞麦籽打落，再晒干储存。

“荞麦基本上不需要护理。年年种，今年就多种了一些。”村民蓝凤珍今年种了10多亩荞麦，谈及种植过程，她直言十分省心。种荞麦不仅收成好，收益也可观，“目前荞麦籽5元一斤、荞麦粉10元一斤，有老板来收，不愁卖。”（姚海珍 苏兰梦）